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| Hamburguesa de Lentejas |
Ingredientes (9 porciones):
1 tz de Lentejas - coccion 20 min fuego 1/2
2 1/2 tzs de Agua
1/2 Cebolla picada finamente
1/2 cdta de Ajo picado o molido
1 Zanahoria rayada
1 cda de Salsa de Soya
1/2 de tz de Pan molido
Sal y Pimienta al gusto
Pasos de la Preparacion:
Pones a cocer las lentejas limpias en 2 1/2 tzs de agua a fuego medio por 20 min aprox o hasta que esten suaves , una vez cocidas, ponerlas en un bowl y aplastarlas un poco. Luego freir la cebolla, ajo y la zanahoria con aceite y sazonarlas con sal, pimienta. Al bowl de las lentejas agregar cebolla y zanahoria (fritas), salsa de soya y sal y pimienta al gusto. Formar bolitas, aplastarlas y apanarlas con el pan molido. Luego las fríes o las horneas 15-20 min a 200ºC.
También he usado frijoles en lugar de lentejas y quedan muy bien!
Video Tutorial: