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Ingredientes para 4 porciones aprox.:
1 y 1/2 Tazas de Quinua (pre-cocinada)
1 Cebolla grande picada
1 cda. de Ajo Molido
1 cdta. de Aji Amarillo molido
1 cdta. de Aji Panca molido
2 Tomates
1 Cubo de Caldo de Pollo, Carne o Vegetales
1 y 1/2 Tazas de Agua
100 grms. o 4 oz. de Queso Fresco
1/2 Taza de Leche Fresca o Evaporada
Sal, Pimienta y Comino al gusto
Se sirve con papas sancochadas, arroz blanco, yuca cocida, con alguna carne o verdura de su preferencia.
Video Tutorial: