CALDO DE POLLO TRADICIONAL

Hola, hoy decidí hacer un CALDO DE POLLO como tradicionalmente se come en Perú. Salió delicioso, cae muy bien especialmente en tiempos de frío. Aquí la receta :)

INGREDIENTES PARA 5-6 PORCIONES:
4 Lt  ó 16 Tazas de Agua Fría (de caño)
1.5 Lb (700gr) Piezas de Pollo (yo use 13 Alitas de Pollo)
1 Cda. de Sal (yo use sal del himalaya)
3 Zanahorias Medianas (yo las corte a la mitad)
4 Dientes de Ajo ó 3 Rodajas Gruesas Kión
1/2 Cebolla
2 Ramas de Apio
4 Papas Amarillas o Blancas cortadas
300 gr ó más de Pasta Cabello de Angel u otra Pasta de su preferencia

Reservar: Huevos duros y Cebolla China picada


VIDEO TUTORIAL: