SECO DE POLLO - VIDEO

Hola a todos, hoy dia les traigo un plato tradicional peruano a pedido de mis suscribtores en youtube, un riquisimo Seco de Pollo. Super facil de hacer! Aqui les va.

Ingredientes: (3 - 4 porciones)
4 presas de Pollo
1 Cebolla grande picada
2 cdtas de Ajo picado o molido
2 cdtas de Aji Amarillo molido
1 tz de Culantro molido
2 Papas medianas peladas y cortadas en cubos
2 Zanahorias medianas cortadas en rodajas
1/2 tz de Alverjitas o Green Peas en Ingles
2 tzs de Agua
Sal, Pimienta, Oregano al gusto

Pasos de la Preparacion:
En una olla a fuego medio poner un chorro de aceite y dorar las presas de pollo con sal y pimienta al gusto, una vez doradas reservar.
En la misma olla freir la cebolla, ajo, añadir sal, pimienta y oregano al gusto y mezclar todo. Luego agregar aji amarillo molido, culantro molido. Mezclar muy bien todos los ingredientes e incorporar las papas en cubos, zanahorias, alverjitas, las 2 tzas de Agua y el pollo reservado. Tapar la olla a fuego medio por 30 min. Verificar que la papa este cocida y listo, Servir!

Video de la Preparacion: