PIZZETAS DE BERENJENA - VIDEO

Hola amigos, como les va? Hoy prepare unas deliciosas Pizzetas de Berenjena, la verdad que van deliciosas acompañadas con arroz blanco o tambien podria ir muy bien con pasta o ensalada. Si lo hacen me cuentan, sale deli! :)

Gratinar al horno por 5 min a 350*F o 170*C
Ingredientes:
1 Berenjena rebanada
2 Huevos
Pan Molido
Sal, Pimienta y oregano al gusto
Salsa de tomate
Champiñones en rodajas
Queso Mozarella

Video Tutorial:

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