COLIFLOR GRANTINADA CON SALSA BECHAMEL (GLUTEN FREE RECIPE)

Hola, como están? Hoy me dio unas ganas de comer Mac and Cheese, pero la pensé mejor y decidí optar por algo más saludable y que casi casi sabe igual pero mucho más rico la verdad y es una COLIFLOR GRATINADA CON SALSA BECHAMEL y todo hecho sin el uso del Gluten. Salió ya no ya, recomendadísima!!

INGREDIENTES PARA 4 PORCIONES:
Necesitarás:
1 Coliflor Cocida (yo la cocí al vapor)
Queso Mozarella (al gusto)
Sal y Pimienta al gusto

Y para hacer la Salsa Bechamel vas a necesitar:
2 Cdas. de Mantequilla o Aceite Vegetal
1 Cebolla Mediana picada en cuadraditos
1 Cda. de Ajo picado o molido
1 Pimentón o Pimiento Morrón picado (yo lo pique en juliana)
2 Cdas. de Maizena (esta Harina es Gluten Free)
1 Taza o 250 Ml. de Leche Tibia (OJO NO usar leche fría!!)
Sal y Pimienta al gusto
1 Pizca de Nuez Moscada


VIDEO TUTORIAL:

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