LOCRO DE ZAPALLO - CON 2 FORMAS DE PREPARACION

Hola, estoy actualizando algunos de mis videos y empece con el popular plato peruano LOCRO DE ZAPALLO y aquí les enseño no solo 1 pero 2 formas fáciles de preparación.

INGREDIENTES PARA 4 -5 PORCIONES APROX.:
1kg de Zapallo o 1 Butternut Squash
3 Papas cortadas en cubos
1 Cebolla mediana cortada en cuadraditos
1 Taza de Choclo o Maíz (crudo)
3/4 de Taza de Arverjitas
2 Tazas de Agua en total
1/2 Taza de Leche Evaporada
150 gem de Queso Fresco
1 cdta. de Ajo Picado o Molido
1 Cda. de Aji Panca molido o Paprika en polvo
1 cdta. de Aji Amarillo molido
1 cdta. de Huacatay Molido o unas Hojitas de Huacatay Fresco
Sal y Pimienta al gusto
1 Pizca de Comino


VIDEO TUTORIAL:

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