Horno: 1 hr. 350*F o 175*C
Ingredientes:
2 1/2 tzs o 375 grm de Harina
2 cdtas Polvo de Hornear
1 cta de Bicarbonato
1 tz o 225 ml de Agua
125 ml de Aceite
150 ml de Leche Fresca
1 1/4 tz o 300 grm de Azucar
1 barra de 4 oz o 113 grm de Margarina o Mantequilla
226 grm o 8 oz de Cobertura de Chocolate Bitter
3 Huevos
1 1/2 cdta de Esencia de Vainilla
Relleno y Decoracion:
1 Litro Crema Chantilly
1 lata de Cerezas en almibar. Reservar algunas cerezas para la presentacion final.
1 cda de cualquier Licor de tu preferencia
Pasos de la Preparacion:
1. Cernir la harina, polvo de hornear y bicarbonato. Reservar
2. Una olla a fuego medio colocar el agua, aceite, leche fresca, azucar, margarina, esperar hasta que se derrita la margarina y luego agregar la cobertura de chocolate, una vez derretido el chocolate retirar del fuego y agregar la harina reservada. Ayudandonos con un batidor de mano unir todo muy bien e incorporar los huevos y esencia de vainilla. Mezclar bien y vaciarlo a un molde para el horno enmantequillado y enharinado y hornear.
3. Decoracion: Combina el almibar de las cerezas con el licor de tu preferencia (opcional). Compra o haz tu propia Crema Chantilly. Reserva algunas cerezas para la presentacion final.
4. Una vez dividido el pastel en 2 o 3 capas segun tu eleccion. Pon en cada capa un poco del licor de cereza, una capa de crema de chantilly y cerezas y cubrir con otra capa de pastel. Una vez terminadas las capas cubrir enteramente el pastel con la crema chantilly y decorala a tu gusto.
Video Tutorial:
Consigue la mejor cereza
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