Ingredientes: (4-5 porciones)
1 cda. de Aceite
1 cda de Ajo o 2 Ajos enteros
1/2 Cebolla picada
2 tzs de Maiz Americano o Peruano
1/2 cabeza de Coliflor cortado en pedazos
Sal y Pimienta al gusto
1 sobrecito de Caldo de Carne o Pollo (opcional)
1 Lt. o 4 tzs de Agua
chorros de Leche al gusto
Pasos de la Preparacion:
En una olla a fuego medio colocar el aceite, los ajos, la cebolla y sofreir un poco, luego agregar el maiz, y la coliflor, agregar sal y pimienta al gusto, si desea puedes agregar 1 sobrecito de caldo, mezclar todo muy bien y agregar 4 tzs de Agua y dejar cocer por aprox. 25 min. o hasta que la coliflor y el choclo esten tiernos.Una vez todo cocido, licuar, si de desea, dejar una porcion de maiz para la presentacion y textura. Vaciar el licuado de regreso a la olla y agregar leche a discrecion. Probar y servir!
Video Tutorial:
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