Hoy dia llego a mis manos carne molida, los que me conocen sabran que casi no como ni cocino con carne de vaca por muchos años, pero no me gusta desperdiciar nada, así que hize esta SALSA BOLOGNESA O BOLOÑESA y la verdad salir deliciosa, se las recomiendo!! :D
Ingredientes:
Para la Salsa Casera:
3 Tomates grandes
1 Pimentón o Pimiento Rojo grande
Para el Aderezo:
2 cdas de Aceite
1 lb o 1/2 kg de Carne Molida
1/2 Cebolla mediana picada
1 cda. de Ajo molido
1 Zanahoria mediana en cuadraditos
1/2 baston de Apio en cuadraditos
1/2 taza de Vino Blanco
1 taza o 8 oz de Agua o Caldo de su preferencia
1 taza o 8 oz de Pasta de Tomate
Sal al gusto
2 pizcas de Azúcar
3 Hojas de Laurel
2 cdtas. de Oregano
1 cdta. de Tomillo
1 Pizca de Nuez Moscada
Video Tutorial:
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