Bienvenidos a Cocinando con Wendy, a pedido de mis suscribtores hoy les traigo unas Guiso de Arvejitas Verdes sin Carne super ricas!
Ingredientes: (4 porciones aprox)
2 tzs de Arvejitas Verdes
1 Cebolla grande cortada en cuadraditos
1 cdta de Ajo picado o molido
2 Tomates medianos cortados en cuadraditos
1 cdta Aji Amarillo molido
1/2 a 1 cdta Aji Panca molido
2 tzs de Caldo de Pollo, Carne o Vegetales
2 tzs de Agua
Sal, Pimienta, Oregano al gusto
Pasos de la Preparacion:
1) Escoger y lavar bien las arvejitas verdes
2) Poner una olla a fuego medio, agregar un chorro de aceite de oliva y añadir la cebolla, ajo, sal, pimienta, oregano y los tomates, mezclar todo muy bien. Luego agregar el aji amarillo, aji panca mezclar todo muy bien. Agregar ahora las arvejitas verdes, el caldo de tu preferencia, y el agua. Dejar cocinar tapado por 30-35 min. No lo abandones, siempre revisalo para que no se queme. Rectificas el sabor antes de servir y LISTO!
Video Tutorial:
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