HOMEMADE AJOS MOLIDOS O LICUADOS

Bienvenidos a Cocinando con Wendy! A pedido de mis suscribtores les traigo un Super TIP casero para hacer Ajos Molidos o Licuados y no se echen a  perder una vez licuados y puedan durar hasta 2 meses o mas :)

Ingredientes:
1.5 lb o 750 grm de Ajo Entero pelado
1 tz de Aceite de Oliva o cualquiera de tu preferencia.
1/4 de tz de Agua (opcional)

Preparación:
Colocar en una licuadora el ajo y el aceite. Licuar muy bien y colocarlo en un recipiente que tenga tapa hermetica.

Estos Ajos Molidos pueden durar hasta 2 meses en el refrigerador!
Recuerda usar una cuchara limpia cada vez que uses el ajo licuado para evitar contacto con germenes que puedan ayudar a que tu ajo molido se eche a perder.

TIPS A TOMAR EN CUENTA:

No adherir agua! Para evitar de que cambien de color, se oxiden y se echen a perder rapido!
Si crees que el licuado va a ser muy dificil debido a que no hay mucho liquido, trata de liquar todo poco a poco. Si apesar de eso aun te es muy dificil el licuado debido a tu licuadora, adhiere SOLO y no mas de 1/4 de tz de agua.

Tip para pelar el ajo: La manera más sencilla es metiendo los dientes de ajo en agua templada-caliente. Los dejamos unos 20 mins y así conseguiremos que la piel se separe un poco del ajo. Ahora con la ayuda de un cuchillo pequeño los pelaremos mas fácilmente.





Tip para tu licuadora:  Para evitar que huela mal despues de moler los ajos. Enjuaga el vaso de tu licuadora, descarta el agua. Ahora adhiere aprox. 2 tzs de agua y adhiere un chorrito de detergente de platos, licua todo y descartar. Repite la accion un par de veces. Terminado esto ya puedes desarmar tu licuadora y lavar las partes que no pudistes alcanzar.