A diferencia del arroz blanco, el arroz a la jardinera tiene mucho mejor presentacion y es mas apetitoso a la vista por el color y las verduras que la acompañan.
Bueno basta de hablar! Aca les doy la receta para esta perfecta guarnicion.
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| Arroz a la Jardinera |
Ingredientes: (6-8 porciones)
1 Cebolla grande picada
2 cdas de Ajo molido o picado
1 1/2 cdtas. de palillo o Turmeric en Ingles
1 cdta. de Comino o Cumin en Ingles
1 cda. de Sal
1 tz de Choclo o Maiz americano
1 tz de Zanahoria en cuadraditos
1 tz de Alverjitas o Brocolie
4 tzs de Agua
3 tzs de Arroz
Pasos de la Preparacion:
1. En una olla poner un chorro de aceite de oliva y freir la cebolla y ajo.
2. Cuando ya este la cebolla transparente, añadir el palillo, comino, sal.
3. Luego agregar el choclo o maiz, zanahoria, alverjitas o brocolie y 1tz de agua, mezclar, tapar y dejar hervir aprox. 10 min a fuego medio.
4. Luego añadir el arroz y 3 tzs de agua (restante) y sin tapar dejar hervir hasta que se vea el arroz (aprox. 10 min).
5. Despues tapar la olla, bajar la temperatura a casi minimo y dejarlo cocer por 20 min aprox o hasta que el arroz este suave.
Servir esta guarnicion con lo que mas gustes!!
Video Tutorial:
Para cuantas porciones es?
ReplyDeletehola Kio, aprox. 8 porciones
DeleteGracia Wendy, riquisimo
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