SOPA CRIOLLA PERUANA - VIDEO

Holaaaaaa... aca feliz enseñandoles de nuevo otra receta esta vez más facilita!!
Hoy día vamos a hacer SOPA CRIOLLA expectacular! Esta receta es muy sencilla y fácil de preparar. Aca les va!

La deliciosa Sopa Criolla peruana con su toque de *leche evaporada :)


INGREDIENTES: (Para 3-4 personas)
1/2 lb o 250 grms de Carne Molida
1/2 Cebolla grande
1 Tomate grande
1 cdta de Ajo molido
1 Papa grande (pelada y cortada en cubos grandes)
1 Manojo pequeño de Fideos "Cabello de Angel"
1 Huevo (batido ligeramente)
Sal y Pimienta al gusto
1 y 1/2 cdtas de Aji panca en pasta o molida
6 Tzas de Agua

*Opcional: Agregar un chorrito de leche evaporada o de galón.

VIDEO TUTORIAL:


PASOS DE LA PREPARACION:

Paso 1: En una olla freir la carne con un chorrito de aceite


Paso 2: Agregar Ajo molido (usa cuchara de palo de preferencia para mezclar tus ingredientes )










Paso 3: Luego agregar la cebolla y el tomate (sigue mezclando bien)










Paso 4: Ahora a condimentar!  Sal, pimienta, aji panca (yo use en polvo). Cuando veas que la cebolla esta casi transparente ve al "Paso5"










Paso 5: Incorporar el agua (6 Tzas)










Paso 6: Antes de que hierva el agua puedes agregar la papa, si gustas puedes poner otra papa mas!. Personalmente a mi me gusta mi sopa menos espesa.










Paso 7: Cuando la sopa este hirviendose, agregar un manojo pequeño de tallarin "Cabello de Angel" y luego 1 huevo semi batido.
Adheriendo el cabello de angel
Adheriendo 1 huevo ligeramente batido
Paso 8:Asi debe quedar! Siempre revuelve la sopa para que todos los sabores se mezclen. OJO! Te darás cuenta que la sopa esta lista cuando pruebes que la papa y el fideo estén cocidos en su totalidad. Y listo a SERVIR! Provecho :)









5 comments:

  1. Hola Wendy, pudieras poner la receta sin las fotos para poder imprimirlas mejor?
    Gracias

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    1. No, pero te doy un tip: Copia todo en una hoja de microsoft word y luego en la hoja ya puedes borrar las imagenes y quedarse solo con el texto. ;)

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    2. ohh Lady Pronto sacare un e-libro con todas mi recetas!! Asi que no te preocupes tanto en imprimir todo... Have a nice day :)

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  2. Hola Wendy, me salio excelente! Gracias. Lo unico que tuve que imprimar toda la receta que fue como 7 paginas... :-) y gaste mucha tinta (salvar el planeta) :-)

    No pense en el tip que recomendastes arriba..es una excelente idea. Gracias.

    Si, espero tu libro!!!!

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    1. Hola Lady... que buena cocinera te estas volviendo jeje... Se que esta sopita sale superrrr y no hay pierde! ;) Que lastima que tuvistes que imprimir tantas hojas!! Yo odio imprimir y casi siempre aplico el tip que te di para achicar la letra y sacar maximo 1 o 2 hojas de cualquier texto. Besitosss y pronto sacare mi e-Book de recetas, stay tune!! :D

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