Estas EMPANADAS DE POLLO salieron increíblemente ricas, tienes que probarlas.
HORNO por 20-25 min. o hasta que estén doradas a 350*F/ 175*C
Ingredientes:
PARA EL RELLENO:
1 Cebolla grande (en cuadraditos)
2 cucharaditas de Ajo molido
1 cucharadita de Ají Panca en pasta
1 cucharadita de Ají Amarillo en pasta
1/2 Kg o 1 Lb de Pechuga de Pollo (trozeado)
2 Tomates medianos (en cuadraditos)
Sal y Pimienta al gusto
3 Cucharadas de Perejil picado
3 Huevos cocidos
Aceitunas (1 por empanada)
PARA LA MASA:
400 gramos ó 3 y 1/4 Tazas de Harina de Trigo Preparada
(con Harina Sin Preparar agregar 1 cdta. de Polvo de Hornear)
1 cucharadita (6 gramos) de Sal
113 gramos (4 oz) ó 1/2 Taza de Mantequilla ó Margarina a Temp. Ambiente sin Sal
(Si se usa Mantequilla Con Sal, usar 1/2 cdta. de Sal)
170 ml (6 oz) ó 3/4 Taza de Agua Fría
Video Tutorial:
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