TALLARINES VERDES -VIDEO

Hola a todossss... aqui les traigo unos deliciosos Tallarines Verdes o Pasta al Pesto como tambien lo llaman. Espero haber explicado muy bien esta receta, cualquier duda ya saben que me pueden escribir con toda confianza :)
Aca les va esta recetita super facil hecha en la licuadora, muy buena.. haganlaaaa!!

Tallarines Verdes acompañado de un huevo frito

Provecho!

Ingredientes: (2-3 porciones)
1 tz de Espinacas (*blanqueadas)
1/2 tzs de Albahaca o Basil en Ingles
1 cda de Albahaca seca o Basil leaves en Ingles
1/2 tz de Leche Evaporada
100 grms o 4 oz de Queso Fresco
50 grms o 2 oz de Queso Parmesano (opcional)
1/4 tz o 2 oz de Aceite de Oliva u otro
1 Diente de Ajo
Sal y Pimienta al gusto
1 pizca de Nuez Moscada o Nutmeg en Ingles (opcional)
1 Cebolla mediana picada

* Blaquear: Accion de pasar por agua hirviendo las carnes o vegetales para que se tiernicen.


Video de la preparacion:
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14 comments:

  1. Hola Wendy, acabo de encontrar tu blog. Muchas gracias por tus ricas recetas. Tengo una pregunta; puedo usar el feta cheese?

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    1. Hola, como estas? Si eres peruano definitivamente no te va a gustar con el feta cheese ya que tiene otro sabor. Pero si eres fan de feta cheese porque no?! Pruebalo! Recuerda medir cuidadosamente la cantidad de sal ya que el feta es mucho mas salado y tiene sabor mas fuerte. Pero si deseas intentarlo te recomiendo que prepares una porcion minima para que pruebes el sabor y si te gusta ya te lanzes con todo para que tus tallarines salgan riquisimos. Suerte! :) Me cuentas si te gusto! :)

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  2. Hola Wendy,
    Nutmeg. Esto quiere decir una pizca de nutmeg en polvo molido, correcto?

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  3. Hola Wendy,
    En tu receta se pide una taza de espinaca, pero en tu video se esta utilizando mas? Cuanta cantidad es necesario si se compra una bolsa de espinaca? gracias!

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    1. Hola Lady :) Que tal? Estoy usando una 1 atado completo o 1 bolsa entera. Si notas en mi receta escrita arriba dice 1tz de espinacas(*blanqueadas). Como sabes la espinaca fresca a la hora de blanquearla se reduce a su 3ra parte, asi que blanquea una bolsa completa y lo que se reduzca es aprox una taza. No te preocupes si sacas un poquito mas o menos que en la receta :) Igual te va a salir rico!
      Y si... usa una pizca de nutmeg en polvo. Espero que halla despejado tus dudas y que tus tallarines salgan riquisimos :) Byee

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  4. Uhmm I am hungry. Traslate please looks well.

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  5. Hola Wendy, soy dominicana y mi novio es Peruano, estoy aprendiendo de su cosina, que por cierto visite a Peru y quede locaaaaaaaaaaaaaa de lo rico que se come alla :)
    Necesito saber que tipo de queso usaste en esta receta ya que la quiero hacer.

    Otra cosa aqui en mi pais no se encuentra aji amarillo ni aji panca, so algunos platos lo he hecho sin este ingrediente. Cuando fui a Peru me traje aji amarillo molido pero mi papa que le gusta cocinar ya me lo gasto todo.

    Gracias y bendiciones
    Marlene Suarez

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    1. Hola Marlene, bienvenida a mi web! Pues la verdad la comida peruana es super rica!! nuestros ajies hacen la diferencia y remarca el sabor peruano. Me alegra que estes aprendiendo a cocinar comida peruana. Se que te sere de mucha ayuda, ya que justamente cree este website para personas como tu, que recien aprenden a cocinar :) El tipo de queso que use es el queso fresco. En USA hay varias marcas mexicanas que las encuentras en walmart o en cualquier tienda hispana. Si estas en R.D derrepente los encuentras en tiendas latinas. Te doy un Super Tip: para suplantar el aji panca puedes usar Paprika, da un sabor muy similar y agradable. Te espero en mi Pagina de Facebook y que te hagas miembro de mi web :) Feliz Año 2013 para ti, muchas bendiciones, y te felicito por incursionar en algo nuevo para ti, mucha suerte! BYE :D

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  6. Gracias Wendy, igual para ti, que tengas un lindo 2013 y muchos mas fans que sigan tu pagina :)
    Gracias por el tip de la paprika, pronto hare estos tallarines y te contare. Ya soy parte de tu pagina en FB.
    Bye bye!!!! ;)

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  7. Hola Wendy,
    En primer lugar, muchas gracias por la receta.
    Pero tengo un pequeño inconveniente. En donde vivo no venden leche evaporada. Le agregué leche fresca, pero me quedó muy aguado.
    Crees que pueda agregar el doble de queso fresco en reemplazado de la media taza de leche? O qué me recomiendas hacer?
    Gracias!

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    1. Hola, sabes que recien leo tu msg... Esto lo aplicaras en tu siguiente plato claro, sino venden leche evaporada, si lo puedes hacer con leche fresca, y como queda aguada, si puedes agregarle mas queso. recuerda que tambien puedes usar crema de leche, que da la misma consistencia de la leche evaporada :) saludos!!

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  8. Hola flaca, una pregunta yo USO 1 bolsa de baby spinach, con 4 slices de white American cheese y una lata de evaporada milk, pork cocino para 5 platos. Puedo seguir tus ingredientes solo cambiando tu 1/2 tarro por tarro entero o k otra cantidades debo aumentar. Otra cosita a mis bbs les fascina pero comerlo al momento pork al dia sgte se pone seco. Pork pasa esto? Gracias Wendy la verdad eres mi heroe yo detestaba la cocina pero tu me la haces facil y de paso mi esposo ya como a gusto jiji soy malasa entre las ollas. S.O.S

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    1. hola Jessica :) Para cocinar para 5 platos haz el doble de mi receta :) es decir:
      2 tz de Espinacas (*blanqueadas)
      1 tzs de Albahaca o Basil en Ingles
      2 cdas de Albahaca seca o Basil leaves en Ingles
      1 tz de Leche Evaporada
      200 grms o 8 oz de Queso Fresco
      100 grms o 4 oz de Queso Parmesano (opcional)
      1/2 tz o 4 oz de Aceite de Oliva u otro
      2 Diente de Ajo
      Jessica si necesitas ayuda en la cocina, recuerda que estoy dando clases particulares de cocina por Skype!! Cocinaremos juntas y nos divertiremos en la cocina :) Tu tienes que escoger el plato a preparar y me avisas a mi correo cocinandoconwendy@live.com o por aca. Mi Skype ID es cocinandoconwendy. Besitos para ti!! Ojala nos conoscamos!!

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  9. Yo use queso semi curado y queso de tetilla similar al mantecoso y m salio re piola

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