INGREDIENTES PARA 8 TAMALES MEDIANOS:
Para enrollar los Tamales necesitarás:
Hojas de Plátano y/o Papel de Aluminio (opcional)
Para hacer la Masa necesitarás:
1/2 Taza de Mantequilla o Margarina
1/4 Taza de Aceite Vegetal
1 y 1/2 Cdas. de Ajo picado o molido
2 Cdas. de Aji Panca molido
2 Cdas. de Aji Amarillo molido
2 Tazas de Caldo de Verduras, Pollo o Carne
2 Tazas de Harina de Maíz para Tamales (yo use la marca Maseca para Tamales)
1 Taza de Quinua pre-cocida
Sal, Pimienta y Comino al gusto
VIDEO TUTORIAL:
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