MILANESAS DE POLLO - VIDEO

Hola a todos! Bienvenidos a Cocinando con Wendy. Hoy dia les traigo una receta super pedida, les traigo unas super Milanesas de Pollo. Ojala les guste, sale delicioso... Provecho a todos.

Ingredientes: 5-6 Porciones
3 Pechugas de Pollo fileteado (ver video)
Pan Molido o Bread Crumbs (yo use Progresso - Italian Style)

Mezcla para el maserado:
1 Huevo
1 cdta. de Ajo molido
2 cdas de Salsa de Soya
Sal y Pimienta al gusto

Pasos de la Preparación:
Una vez fileteado el pollo ponerlo a macerar con la mezcla por minimo 2 hrs. Recuerden que tambien lo pueden macerar por 12 hrs. en el refrigerador si lo desean.
Luego pasen el pollo macerado por pan molido cubriendolo en su totalidad y a freir hasta que alcanze un dorado perfecto.
Pueden acompañar estas milanesas con cualquier acompañamiento. Provecho, salen riquisimas!!

Videos de la Preparación:

ROCOTO A LA HUANCAINA

Bienvenidos a Cocinando con Wendy, hoy dia les tengo una creacion mia, le traigo un Rocoto a la Huancaina deliciosa! Esta puede servir para como dipping sauce o como normalmente se sirve la papa a la huancaina, con papas sancochadas y huevo. Ojala que les guste esta receta, se las entrego con mucho cariño byee

Para la preparacion de este plato vas a necesitar previamente papas, huevos cocidos y lechuga :)

Ingredientes para la salsa: (aprox. 3-4 porciones)
100 grm o 4 oz de Queso Fresco
1 1/2 Rocoto despepado y pasado por agua hirviendo*
3 rodajas de Pan tostado
1 tz de Leche Fresca
Sal y Pimienta al gusto

TIP: *Cuando el rocoto este despepado y lavado pasalo por agua hirviendo, dejalo por un minuto hasta que suelte el hervor y deshechar el agua y repetir la accion por 2 o 3 veces.

Pasos de la preparacion:
En una licuadora corta en trozos el pan tostado y agregar la leche, el rocoto. Luego agregale el queso fresco, sal y pimienta al gusto. Licuar y servir con papas cocidas, huevos, aceitunas y lechuga si se desea :)

Video de la Preparacion:

SOPA DE SEMOLA - VIDEO

Bienvenidos a Cocinando con Wendy, hoy dia les traigo otra sopita super rica y pedida por mis suscribtores, la popular Sopa de Semola.

Ingredientes: (4-5 porciones)
2.5 L Agua fria (del caño o llave de la cocina)
4 presas de Pollo (cualquier tipo de presas)
3 Papas chicas cortadas en cubos
3 tiras de Apio cortadas en cuadraditos
2 Zanahorias grandes rayadas
10 cdas o 140 grm de Semola
1 cdta de Ajo picado o molido
Sal, Pimienta y Oregano al gusto


Pasos de la Preparacion:
(fuego medio) En una olla añadir 2.5 litros de agua fria y agregar las presas de pollo, sal, pimienta, oregano y ajo. Tapar hasta que el agua caliente y poner las papas, apio, zanahoria. Tapar la olla hasta que el agua hierva o hasta asegurarnos de que la papa este completamente cocida. Agregar la semola espolvoreandola poco a poco para envitar grumos, y mover constantemente evitando de que la semola se asiente en el fondo de la olla. Dejar hervir por 10 min y SERVIR!

Video de la Preparacion:

SOPA DE POLLO CLASICA - VIDEO

Hola, aqui les traigo mi Sopita de Pollo Clasica, super sensilla, rica y curativa para el resfrio!

Ingredientes: (4 - 5 porciones)
2 1/2 Lt de Agua fria
4 Presas de Pollo (quitale la piel se deseas)
1 cdta de Ajo picado o molido
2 Zanahorias medianas cortadas en bastoncitos
1/2 tz Apio picado
1 Papa grande cortada en cubos
1/2 tz de Vainitas cortada en trozos
1/2 Cebolla grande picada
1 manojo de Cabello de Angel
Sal, Pimienta y Oregano al gusto

Pasos de la Preparacion:
A fuego medio colocar una olla con agua fria, poner las presas de pollo junto con la sal, pimienta y oregano y esperar a que el agua caliente un poco. Luego añadir el ajo, las zanahorias, el apio, papas, vainitas, cebolla y esperar a que el agua hierva. Cuando la papa y la zanahoria esten cocidas agregar el cabello de angel, esperar aprox. 5 min hasta que el cabello de angel este cocido. Correguir la sazon y SERVIR!

TIP: Antes de poner el cabello de angel asegurate de que la papa y la zanahoria esten completamente cocidas :)

Video de la Preparacion:

GUISO DE VAINITAS SIN CARNE - VIDEO

Hola a todos Bienvenidos a Cocinando con Wendy! Aca les traigo mi receta de Guiso de Vainitas sin Carne, sale super rica! Tienen que probarlo :)

Ingredientes: (2-3 porciones)
2 tzs de Vainitas Picadas en trozos
1/2 Cebolla grande picada en cuadraditos
1 cdta de Ajo picado o molido
1 cdta de Aji Amarillo molido
1 cdta de Aji Panca molido
1 Tomate grande picado en cuadraditos
1 Papa grande picada en cubos
1 tz de Agua
Sal, Pimienta, Comino y Oregano al gusto

Pasos de la Preparacion:
(a fuego medio) En una olla echamos un chorrito de aceite de oliva, adherimos la cebolla, ajo, sal, pimienta, comino, oregano, aji amarillo y aji panca, mezclamos todos los ingredientes y añadimos el tomate y la papa mezclamos todo bien y luego agregamos las vainitas y la tz de agua, tapamos la olla y lo dejamos cocinando por 20-25 min. o hasta que la papa este suave. Corregimos el sabor con sal y pimienta y listo a SERVIR acompañado de arroz blanco.

TIP: Si lo vez un poco seco adhiere 1/4 de tz de agua y que siga cocinando hasta que la papa este lista.


Video de la Preparacion: