POLLO CROCANTE AL HORNO -VIDEO

Hola a todos! Hoy dia hize un Pollo Crocante al Horno buenisimooo y super facil de hacer :)

Porque las presas de pollo con hueso demora mas en cocinar?
"La coccion de piezas de pollo con hueso es un poco mas larga, debido a la no exposicion total de la carne por el hueso que lo sostiene"

Horno para piezas de pollo deshuesadas: 375*F - 185*C por 30-35 min. 
Horno  para  piezas de *pollo con  hueso: 400*F - 200*C por 35-40 min. 

Ingredientes:
8 Presas de Pollo sin hueso (tambien puedes usar piezas de pollo con hueso *Ver tiempos de Horno)

Para la Harina:
1 tz. de Harina aprox.(yo use harina sin gluten)
Sal y Pimienta al gusto

Para el Huevo:
2 Huevos
2 cdas. de Leche (yo use leche de almedras)
Sal, Pimienta, Oregano al gusto

Para el Cereal:
4 tzs. de Cereal de Maiz o Cornflakes
1 cda. de Sal
1/2 cda. de Pimienta
1 cdta. de Albahaca seca
1 cdta. de Ajo en Polvo
1 cdta. de Oregano
1 cdta. de Tomillo seco

Pasos de la Preparacion:
1. Cereal: Triturar el cereal en un recipiente con la ayuda de un prensador de papas manual o ponerlo en un bolsa ziploc, cerrarla y triturarla con un rodillo de amasar. Luego agregar las todas las especies y mezclarlos muy bien. Vaciar contenido en un plato y reservar.
2. Huevo: Batir en un bowl los huevos junto con todos los demas ingredientes y reservar.
3. Harina: Mezclar la harina junto con los demas ingredientes en un plato y reservar.
4. Lavar las presas de pollo y secarlas bien. Pasar las presas de pollo por la harina, luego el huevo y por ultimo el cereal.
5. Ponerlas en un bandeja previamente aceitada o tambien se puede usar papel manteca o papel aluminio.
6. Bañar las presas con un poco de aceite (puedes usar aceite en spray o un pincel de cocina). Esto va a ayudar a que las presas de pollo salgan con un color dorado y tostado.
7. Meterlos al horno segun indicaciones señaladas arriba y terminada la coccion, servir!

Video Tutorial:

CONVERSIONES METRICAS PARA COCINAR

Les traigo esta Tabla de Conversiones Metricas para tus recetas a pedido de muchos suscriptores!

"Tengan en cuenta que estas conversiones estan destinados a convertir las recetas de los EEUU y Canada. La conversion de recetas en otras partes del mundo pueden ser diferente".

CONVERSIONES EN LIQUIDOS

Estados Unidos / Canadá Cantidad	Equivalente métrico
1 cucharadita	5 ml
1 cucharada (1/2 onza de líquido)	15 ml
1 fl oz (1/8 taza)	30 ml
1/4 taza (2 fl oz)	60 ml
1/3 taza	80 ml
1/2 taza (4 onzas líquidas)	120 ml
2/3 taza	160 ml
3/4 taza (6 onzas de líquido)	180 ml
1 taza (8 onzas líquidas) (1/4 de litro)	240 ml
1 1/2 tazas (12 fl oz)	350 ml
2 tazas (1/2 litro) (16 fl oz)	475 ml
3 tazas (1 1/2 pintas) (3/4 de litro)	700 ml
4 tazas (2 pintas) (1 cuarto de galón) (1 litro)	950 ml
4 cuartos (1 galón)	3.8 L

INGREDIENTES NO LIQUIDOS

Producto	1 taza	3/4 taza	2/3 taza	1/2 taza	1/3 taza	1/4 taza	1 cda
Harina de trigo de uso múltiple	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	15 g
Harina de trigo bien tamizada de uso múltiple	110 g	80 g	70 g	55 g	35 g	27 g	13 g
Azúcar de caña granulada	200 g	150 g	130 g	100 g	65 g	50 g	25 g
Azúcar Glass o en polvo	100 g	75 g	70 g	50 g	35 g	25 g	13 g
Azúcar morena, lleno de firmeza (pero no demasiado firme)	180 g	135 g	120 g	90 g	60 g	45 g	23 g
Almidón de maíz	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	15 g
Avena, rápida sin cocer	90 g	65 g	60 g	45 g	30 g	22 g	11 g
Sal de mesa	300 g	230 g	200 g	150 g	100 g	75 g	40 g
Mantequilla	240 g	180 g	160 g	120 g	80 g	60 g	30 g
Manteca vegetal	190 g	140 g	125 g	95 g	65 g	48 g	24 g
Nueces, picadas	150 g	110 g	100 g	75 g	50 g	40 g	20 g
Nueces, molidas	120 g	90 g	80 g	60 g	40 g	30 g	15 g

PESO

Peso estándar	Equivalente métrico (gramos)
1 oz	28 g
4 oz o 1/4 libra	113 g
1/3 libra	150 g
8 oz o media libra	230 g
2/3 libra	300 g
12 oz o 3/4 libra	340 g
1 libra o 16 oz	450 g
2 libras	900 g

LONGITUD

Longitud estándar	Equivalente métrico (centímetros)
1/8 pulgada	3 mm
1/4 pulgada	6 mm
1/2 pulgada	13 mm
3/4 pulgada	19 mm
1 pulgada	2,5 cm
2 pulgadas	5 cm
3 pulgadas	7,6 cm
4 pulgadas	10 cm
5 pulgadas	13 cm
6 pulgadas	15 cm
7 pulgadas	18 cm
8 pulgadas	20 cm
9 pulgadas	23 cm
10 pulgadas	25 cm
11 pulgadas	28 cm
12 pulgadas o 1 pie	30 cm
13 pulgadas	33
14 pulgadas	35
15 pulgadas	38
16 pulgadas	40
17 pulgadas	43
18 pulgadas	46
19 pulgadas	48
20 pulgadas	51
21 pulgadas	53
22 pulgadas	56
23 pulgadas	58
24 pulgadas o 2 pies	61

TEMPERATURAS

Fahrenheit	Celsius
225 ºF	105 ºC
250 ºF	120 ºC
275 ºF	130 ºC
300 ºF	150 ºC
325 ºF	165 ºC
350 ºF	180 ºC
375 ºF	190 ºC
400 ºF	200 ºC
425 ºF	220 ºC
450 ºF	230 ºC
475 ºF	245 ºC

Un beso muy grande a todos y espero esta Tabla de Conversiones les sirva de mucha ayuda :D Besosss - Wendy

MAZAPAN DE ALMENDRAS -VIDEO

Hola chicos, aqui les traigo una receta super facil de hacer y super rica tambien. Los Mazapanes de Almendras es una masa dulce con el cual se puede trabajar de la misma forma que la plastelina o el fondant.

Ingredientes:
1/2 tz de Almendra molida
2/3 tz de Azucar Glass
3 cds de Leche Condensada
1/4 cdta. de Esencia de Vainilla o Extracto de Almendras
Colorantes de alimentos (opc)

Pasos de la Preparacion:
Mezclar todos los ingredientes en un bowl, empezando por la almendra molida y el azucar glass y luego el resto de los ingredientes. Amasar hasta conseguir una masa suave parecida a la plastelina. Si sienten  la masa muy pegajosa añadir un poco de azucar glass. Para transferir la masa a una mesa de trabajo siempre espolvorear primero azucar glass para que la masa no se pegue a la superficie. Colorear al gusto si se desea.

Video Tutorial:

TE PARA EL RESFRIO Y LA TOS - VIDEO

Hola chicos, para este frio que nos aqueja les traigo un Té Milagroso... casi magico, este Té para el Resfrio y la Tos te aliviara de los sintomas de la gripe, tos hasta de la flu!
Les recomiendo tomar este té apenas sientan los 1ros sintomas de la enfermedad, para asi debilitar el virus y se vaya. Si ya el virus desarrollo, les recomiendo tomar este té lo mas antes posible y tomarlo por varios dias hasta que se sientan mejor.

Propiedades y efectos de las Especies:
Manzanilla: Relajante muscular y nervioso (ayuda a dormir)
Clavo de Olor: Tiene propiedades antibacterianas, anestésicas, anti inflamatorias y analgésicas
Tomillo: Trata afecciones en las vias respiratorias. Tiene efecto desinfectante, cicatrizante, antiséptico y expectorante.
Pimienta Entera: Es un potente elemento antibacteriano, alivia la tos y resfriados.
Jengibre o Kion: Es un anti inflamatorio natural. Excelente para los resfriados y es expectorante.
Miel: Es un antibiotico dulce. Es antiséptica y cicatrizante. Alivia la tos y el dolor de garganta.
Limón: Combate los resfrios. Alivia la fiebre. Refuerza el sistema inmunologico combatiendo bacterias y viruses. Contiene gran cantidad de vitamina C.

Ingredientes:
5 tzs de Agua
1 Bolsita de Té de Manzanilla
2 Clavos de Olor
1 cda. de Pimienta Negra Entera
1 cda. de Tomillo
5 rodajas de Jengibre o Kion
1/2 cdta. de Canela en polvo
1 cda. de Miel
Jugo de 1/2 Limón

Video Tutorial:

ESCABECHE DE POLLO - VIDEO

Bienvenido a mi blog! Hoy cocine un delicioso Escabeche de Pollo, este plato peruano es super rapido y facil de hacer. Salio excelente, pruebalo

Ingredientes: (para 3 porciones)
6 presas de Pollo (yo use piernas)
1 cda. de Ajo molido
1 cda. de Aji Panca (Se puede usar Paprika)
1 y 1/2 Cebolla corte pluma gruesa
1 Aji Amarillo cortado en rajas finas
1/4 tz de Vinagre
1 tz de Caldo de Pollo
Sal, Pimienta y Comino al gusto

Guarnición:
Camote cocido y pelado
1 a 2 Huevos cocidos
Aceitunas negras (opc.)
Hojas de Lechuga para adornar (opc.)

Pasos de la Preparación:
1. Cocer el pollo en 5 tzs de agua por 25-30 min. Reservar el pollo y el caldo aparte.
2. Dorar el pollo en un poco de aceite.
3. En el mismo aceite freir el ajo y el aji panca o paprika, dejarlo freir por unos minutos a fuego medio. Agregar la cebolla, aji amarillo, sal, pimienta y comino al gusto y mezclar bien. Colocar las presas de pollo y el vinagre. Bajar el fuego a minimo y tapar la olla por 5 minutos y Servir!

Video de la Preparación: