MAYONESA DE TOFU - VIDEO

Hola y gracias por conectarte a mi blog. Hoy les tengo una recetita super rica, algo derrepente inusual de preparar en sus hogares, pero la verdad que me he enamorado de esta MAYONESA DE TOFU. Cuando mi esposo lo probo, se enamoro de el también, lo comparo con un dipping de cebolla que venden en el mercado y la verdad que le di la razón. Altamente recomendado no solo por su sabor pero por ser nutritiva, baja en calorías y super saludable :D

Ingredientes para 3 tazas de Crema:
12 oz, 340 gr o 1 y 1/2 Tz de Tofu Extra Firme
1 cdta. de Mostaza
1 diente de Ajo
3 Cdas. de Vinagre Blanco
Jugo de 1 Limón
1/2 cdta. de Sal
1/4 cdta. (o 1 pizca) de Azúcar
1/4 Tz. de Aceite rociado en forma de hilo

Video Tutorial:

FLAN DE QUINUA - VIDEO

Hoy les traigo una receta deliciosa y en version peruana que los dejara sorprendidos ya que este FLAN DE QUINUA es totalmente riquísima!

Horno a Baño Maria a 350*F/ 175*C de 50 min. a 1 hora

Ingredientes para 10  a 12 porciones:
Para cocinar la Quinua:
1/2 Taza de Quinua (pre-lavada)
2 Tazas de Agua
1 Barrita de Canela
2 Clavitos de Olor

Para el caramelo:
3/4 taza de Azúcar Blanca

Para el Flan licuar:
Quinua Pre-cocida
1 Lata de 12 oz o 354 g de Leche Evaporada
1 Lata de 14 oz o 396 g de Leche Condensada
6 Huevos
1 cda. de Extracto de Vainilla (opcional)

Video Tutorial:

PASTA CON SALSA DE TOMATE CON ATUN -VIDEO

Un plato super rico y muy sencillo de hacer! Usando atún no se batalla con frituras o se convierte el plato mas laborioso de lo que es. Esta PASTA CON SALSA DE TOMATE CON ATUN sale de maravillas! :)

Ingredientes para 3 a 4 personas:
1/2 Pimentón rojo o Pimiento Morrón
5 Tomates cortado en trozos
1/2 Cebolla  mediana picada
1 cdta. de Ajo molido o picado
1 cdta. de Ají Panca molido
1 y 1/2 taza o 12 oz (340g) de Atún en lata (yo use al agua)
Sal, Pimienta, Comino y Orégano al gusto

Video Tutorial:

HUMITAS SALADAS CON QUESO - VIDEO

Hoy les traigo una receta deliciosa, unas HUMITAS SALADAS CON QUESO super fáciles de hacer!

Ingredientes para 14 Humitas:
1 kg de Choclo peruano (yo use 2 bolsas de 1/2 kg de choclo congelado)
2 (3/4 de taza) de Leche Evaporada
1/2 taza o 100 grms de Mantequilla
1/2 Cebolla mediana picada o rallada muy finamente
1 cdta. de Ajo picado o molido finamente
1 cdta. de Aji Amarillo en pasta o molido
50 grms de Queso Fresco picado
Sal y Pimienta al gusto
Hojas de Choclo (Yo use hojas secas, se remojan para ablandarlas)

Guarnición: Tajadas de Queso Fresco

Video Tutorial: